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【あると便利なハーブソルト】バジル＆オレガノ

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群馬県で栽培したバジルをベースにしたハーブソルトです。
時間がないとき、ゆでたじゃがいもやブロッコリーなどのお野菜にハーブソルトをささっとひとふり。それだけであっという間に一品になっちゃいます。

スープや炒めものの味付けにもこれひとつでＯＫ。
他にも、お肉にまぶして焼いたり、バターと混ぜてパンに塗ったり・・・、使い方いろいろ。

「バジル＆オレガノ」は、特にミネストローネやトマトソースなど、トマト料理の味付けや、オリーブオイルやお酢と合わせて自家製ドレッシングにおススメです。

●我が家のフレンチドレッシング
・EXVオリーブオイル　　　　　　　　100ml
・お酢（できれば白ワインビネガー）　50ml
・ハーブソルト「バジル＆オレガノ」　小さじ1/2（お好みで）
・砂糖　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
・粒マスタード　　　　　　　　　　　小さじ1

1．材料をすべて合わせ、泡立て器でオイルが白っぽくなるまでよく混ぜる。
2．保存容器に入れ、冷蔵庫で保管する（1週間を目安にお使いください）。

・・・

★ハーブがほんのり香るフルーツジャムや、
　ピクルス、ハーブティーなど、
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