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プンパニッケル

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商品情報

主原料は食工房の麦畑で収穫したライ麦全粒粉★のみ。
★微量の小麦粉の混入の可能性があります。

乳酸菌発酵を取り入れたザワータイクが、プンパニッケル特有の酸味を醸し出します。
ガッチリ硬いけれど、とても味わい深いパンです。
チーズとワインとプンパニッケル、極めつけの取り合わせです。
繊維質とミネラルが特別豊富な、スーパーダイエット食。
【原材料】
ライ麦全粒粉、ザワータイク（ライ麦全粒粉）、自家培養酵母（小麦粉・砂糖・塩）、きび砂糖、塩（沖縄の塩）

★栄養成分表示 : 製品100g 当りの推定値
エネルギー(kcal) 204kcal エネルギー(kJ) 855kJ
たんぱく質 7.8g 脂質 1.7g 炭水化物 43.3g
食物繊維総量 8.1g 食塩相当量 1.22g

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