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お中元にピッタリ！無添加・無着色にこだわったげん家のうな棒（ギフト・お取り寄せグルメ・冷凍）

商品説明・詳細
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商品情報

無添加！無着色！保存料不使用！
げん家のうな棒！他には無い製法で老若男女問わず食べやすい！

大阪市内に４店舗、沖縄宮古島に１店舗を展開するお鮨と天ぷらのお店「げん家」が作る「げん家のうな棒」です。

棒寿司は伝統的な大阪寿司の代表的なスタイルの一つです。
こちらの商品は一本一本丁寧に、手作りで仕上げています。

仕上がった棒寿司を真空冷凍する事により長持ちさせる事が出来ます。
さらに無添加・無着色にこだわり保存料も使用しておりません。

冷凍保存する事で急な来客や召し上がりたいタイミングで
召し上がる事が出来ますのでお相手様を気にする事なく、
お中元・お歳暮やお返し、日頃の感謝を伝える贈り物やギフトとして最適です。

⭐︎うなぎの棒寿司のこだわり

冷凍のうなぎによく起こる皮がゴムのような食感になる事を防ぐため、
うなぎの皮を剥がし焼き上げ、刻んだ後にシャリに混ぜ込んでおります。

うなぎの蒲焼きの香ばしさはそのままに、小さなお子様でもご年配の方でも
食べやすいように仕上げております。

さらに冷凍の棒寿司を解凍した後によく起こる現象が
シャリがボソボソになってしまう事が多くあります。
その現象を解消するために、通常のお米にもち米をブレンドし
シャリをもちっとした食感に作り上げました。

これらの寿司米を羽釜で炊きあげ赤酢と米酢でこだわりの酢飯にしています。

こちらのシャリに黒ごまを加え香ばしさのアクセントをつけました。

同梱しております煮詰めはオリジナルブレンドの出汁にうなぎの頭を加えて
煮詰めた特製の煮詰めを使用しております。

解凍後、付属の煮詰めとお好みで山椒をふりかけてお召し上がりください。

⭐︎お召し上がり方

凍ったまま袋を開けずに電子レンジで500W5分加熱又は600W4分加熱してください。温めて頂いた後に常温で20分置いた上でお召し上がりください。

もしくは流水解凍にて45分、のちに電子レンジで軽く温めてください。

残り 1 点 3588円

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