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コーヒー豆　浅煎りニカラグア 50g

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商品情報

ニカラグア　浅煎り
精製方法：ナチュラル

産地：ヌエバ・セゴビア
標高：1100m
品種：マラカトゥーラ

焙煎度：浅煎り
香　味：★★★★★☆
甘　味：★★★★☆☆
苦　味：★★☆☆☆☆
酸　味：★★★★★☆
コ　ク：★★★★☆☆

このナチュラルでは、Brixが18-20度のチェリーのみを収穫し、スクリーンを張り日陰を作った風通しの良いアフリカンベッドで4日間ゆっくりと乾燥を行います。その後、18日～20日かけて天日で仕上げていきます。

こうする事で、より華やかで明確なフレーバーを引き出すとともに、スロードライによって適切な水分活性値に仕上げる事ができ、枯れにくく長期的に安定した品質にしています。また、乾燥中は撹拌と共にセレクトピッキングを行い欠点が取り除かれ、よりクリーンで上質なコーヒーに仕上げられています。

※注意事項※
直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて保管ください。
挽き豆は対応しておりません。

賞味期限：焙煎から１ヶ月
※開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。

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通常発送の場合、代金のお支払い確定後、2～3営業日程度で出荷いたします。

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