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【小江戸黒豚】いろいろ使いやすい！お試し用・３部位の３㎜スライス＆ソーセージ4本のセット（400ｇ）

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商品情報

「小江戸黒豚」は、英国系バークシャー種の純粋黒豚で、埼玉県川越市の自家農場で大切に育てています。川越の名産でもある「さつまいも」を食べて育っており、特に脂に甘味があるのが特徴の黒豚です。

小江戸黒豚の定番部位、ロース肉・肩ロース肉・バラ肉を使いやすい３㎜にスライスしました。
いろいろなお料理に使いやすい厚さです。黒豚肉の旨味と脂の甘味を、たっぷりお楽しみください。
ソーセージも、焼くだけで簡単にお召し上がりいただけます。いろいろなお料理にも活用ください。
こちらのセットは、お試し用の少量セットとなっております。

《各部位の特徴》

○ロース肉
きめ細かくて柔らかい、赤身と脂身のバランスが良い部位です。特に脂身に、小江戸黒豚の甘味と旨味とがギュッと詰まっています。

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○肩ロース肉
肩ロースは豚肉らしい、代表的な部位と言われています。コクがある濃厚な味わいが楽しめる部位です。

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○バラ肉
赤みと脂肪が層になり、三枚肉ともいわれているのがこの部分です。キメは粗いですが濃厚な脂身が特徴でやわらかく、こってりとしてボリュームがあります。

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〇ソーセージ４種
いろいろな味が楽しめるように４種類を１本ずつ入れております。お好みの味を見つけてみてください！

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